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Pasta al forno con carne macinata
Ingredienti
- Penne16 oz
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Manzo macinato1 lb
- Cipolle1
- Condimento italiano2 cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe½ cucchiaini
- Aglio2
- Salsa Marinara1 vasetto
- Basilico¼ tazze
- Formaggio mozzarella · grattugiato1 ½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 375°F.
- Portate a ebollizione una grande pentola di acqua salata, cuocete le penne al dente secondo le istruzioni della confezione, poi scolate conservando ½ tazza di acqua di cottura. Trasferite la pasta in una teglia 9x13.
- Scaldate l'olio extravergine in una padella capiente e profonda a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata magra e la cipolla a dadini, condite con origano italiano, sale e pepe, e cuocete spezzettando la carne con il dorso di un cucchiaio di legno finché non è dorata, circa 10 minuti.
- Aggiungete l'aglio tritato e cuocete finché non profuma, per circa 1 minuto in più.
- Unite la salsa marinara e il basilico strappato, poi versate il sugo sulla pasta nella teglia e mescolate delicatamente. Aggiungete acqua di cottura riservata a piacere, finché il sugo non risulta lucido.
- Cospargete con la mozzarella grattugiata e infornate finché il formaggio non è leggermente dorato, circa 15 minuti. Guarnite con basilico fresco e servite subito.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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