Stufato di manzo macinato alla turca

Name: Stufato di manzo macinato alla turca
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle, a dadini; 3 spicchi Aglio, tritato; 1 lb Manzo macinato; 2 Carota, affettato; 2 Patate, sbucciato; 2 cucchiai Pasta di pomodoro; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; 1 cucchiaino Origano; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Paprika; 1 ½ tazze Pisello, surgelato; 4 tazze Brodo vegetale

Di Unicorns in the Kitchen · 50 min

Ingredienti

Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolle · a dadini1
Aglio · tritato3 spicchi
Manzo macinato1 lb
Carota · affettato2
Patate · sbucciato2
Pasta di pomodoro2 cucchiai
Sale1 cucchiaino
Pepe nero¼ cucchiaini
Origano1 cucchiaino
Cumino1 cucchiaino
Paprika1 cucchiaino
Pisello · surgelato1 ½ tazze
Brodo vegetale4 tazze

Preparazione

Scalda l'olio d'oliva in una casseruola capiente o in una pentola a fuoco medio. Soffriggi la cipolla finché non diventa traslucida, circa 7 minuti.
Aggiungi l'aglio e cuoci per 2 minuti. Aggiungi la carne macinata e falla rosolare.
Aggiungi le carote e le patate. Incorpora il concentrato di pomodoro, sale, pepe, origano, cumino e paprika. Aggiungi i piselli surgelati e il brodo o l'acqua.
Alza il fuoco a medio-alto e porta a leggero bollore. Abbassa a fuoco medio, copri con un coperchio e cuoci per 30-40 minuti.
Spegni il fuoco e lascia riposare lo stufato coperto per 20 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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