Hähnchenburger aus Hackfleisch

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenhackfleisch, Paniermehl, Mayonnaise, gehackte Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mit den Händen nur kurz vermengen, nicht zu lange kneten.
2. Vier etwa 2 cm dicke Patties formen und mit dem Daumen in die Mitte jedes Patties eine Mulde drücken, damit sie in der Mitte nicht aufgehen.
3. Eine große Antihaft-Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Avocadoöl darin verteilen, sodass der Boden bedeckt ist.
4. Wenn die Pfanne heiß ist, die Patties hineinlegen und 5-6 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
5. Wenden und weitere 5-6 Minuten auf der anderen Seite braten.
6. Mit einem Fleischthermometer prüfen: Die Kerntemperatur sollte 165 °F (etwa 74 °C) erreichen. Falls nicht, die Hitze etwas reduzieren und weiterbraten, bis sie durch sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.