Gumbo Style Collard Greens

Name: Gumbo Style Collard Greens
Total time: 90 min
Ingredients: 3 lb Assorted greens, rolled and chopped; 1 Tasse Vegetable oil; 1 Tasse Flour; 2 Onion, chopped; 1 Bell pepper; 3 Celery, chopped; 4 Garlic; 2 Bay leaf; 1 EL Creole seasoning; 1 Turkey leg, smoked; 10 Tassen Chicken Stock or Water; 2–3 Andouille; 1–2 TL Cayenne pepper; 1 TL Celery seed; 1 TL Oregano, dried; 1 EL Garlic powder; 2 EL Paprika; nach Geschmack Salt

Von Smokin' and Grillin with AB · 90 Min.

Zutaten

Assorted greens · rolled and chopped3 lb
Vegetable oil1 Tasse
Flour1 Tasse
Onion · chopped2
Bell pepper1
Celery · chopped3
Garlic4
Bay leaf2
Creole seasoning1 EL
Turkey leg · smoked1
Chicken Stock or Water10 Tassen
Andouille2–3
Cayenne pepper1–2 TL
Celery seed1 TL
Oregano · dried1 TL
Garlic powder1 EL
Paprika2 EL
Saltnach Geschmack

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