Guvar nu Shaak | 瓜尔豆炒菜 Gawar ki Sabzi 视频食谱 | Bhavna 印度食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 将洗净晾干的cluster豆去掉两端，切成5厘米（2英寸）长的段，放入碗中备用。
2. 把压力锅置于中火上，加入油、阿育吾籽、阿魏、姜黄和豆段，充分翻炒。
3. 加入青辣椒酱、大蒜酱、芝麻、花生碎、水、香菜籽孜然粉、盐和红糖，拌匀。
4. 盖上锅盖，中高火压5次哨音。关火后让压力自然释放。
5. 趁热撒上香菜碎，搭配印度薄饼或米饭食用。
6. 如果豆子不新鲜，则需压约6到7次哨音。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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