Empty My Fridge
Gratin de légumes racines au fromage de Guy Fieri
Ingrédients
- Panais · pelé1 lb
- Patate douce · pelé1 lb
- Céleri · pelé1 lb
- Pommes de terre · pelé1 lb
- Crème épaisse1 tasse
- Chicken stock½ tasse
- Estragon · séché1 c. à c.
- Ail · haché finement1 c. à s.
- Fromage bleu6 oz
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulu2 c. à c.
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C), grille au milieu.
- Coupez les légumes en tranches de 1/4 de pouce (6 mm) d'épaisseur. Dans un grand saladier, mélangez-les avec la crème, le bouillon, l'estragon, le sel, le poivre, l'ail et le Gorgonzola.
- Versez dans le plat à gratin ovale de 1 1/4 pinte (environ 1,2 litre) préparé et couvrez sans serrer de papier aluminium épais.
- Enfournez 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette.
- Retirez le papier, gardez le plat sur la grille du milieu et mettez le gril en position maximale. Faites griller jusqu'à ce que le dessus soit doré, 3 à 4 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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