Empty My Fridge
Gratin di radici con formaggio di Guy Fieri
Ingredienti
- Pastinaca · sbucciato1 lb
- Patata dolce · sbucciato1 lb
- Sedano · sbucciato1 lb
- Patate · sbucciato1 lb
- Panna pesante1 tazza
- Chicken stock½ tazze
- Dragoncello · essiccato1 cucchiaino
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Gorgonzola6 oz
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato2 cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F), con la griglia al centro.
- Tagliate le verdure a fette spesse 6 mm. In una ciotola capiente, mescolatele con panna, brodo, dragoncello, sale, pepe, aglio e Gorgonzola.
- Trasferite nella pirofila ovale da 1,2 litri preparata e coprite senza stringere con alluminio pesante.
- Infornate per 1 ora, finché le verdure non si infilzano facilmente con una forchetta.
- Togliete la stagnola, lasciate la pirofila sulla griglia centrale e accendete il grill al massimo. Gratinate finché la superficie non è dorata, 3-4 minuti.
- Lasciate riposare 10 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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