Empty My Fridge
Guy Fieri 的芝士根茎蔬菜焗菜
食材
- 欧洲防风草 · 去皮1 磅
- 甜薯 · 去皮1 磅
- 芹菜 · 去皮1 磅
- 土豆 · 去皮1 磅
- Heavy cream1 杯
- Chicken stock½ 杯
- 艾草 · 干燥1 茶匙
- 大蒜 · 切末1 汤匙
- 蓝腐乳6 盎司
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨2 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至400°F（200°C），烤架放在中层。
- 把蔬菜切成6毫米厚的片。在大碗中，与奶油、高汤、龙蒿、盐、黑胡椒、大蒜和戈贡佐拉奶酪拌匀。
- 装入准备好的1.25夸脱（约1.2升）椭圆形焗烤盘，用重型锡纸松松地盖住。
- 烘烤1小时，直到蔬菜用叉子能轻松扎透。
- 去掉锡纸，烤盘留在中层烤架上，把烤箱上火调至最大。焗至表面金黄，需3至4分钟。
- 上桌前放凉10分钟。
根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。
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