Gyudon (bol de riz au bœuf à la japonaise)

Par Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincez finement l'oignon et coupez le bœuf émincé en morceaux d'environ 5 cm de large.
2. Portez le dashi à ébullition dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez la sauce soja, le sucre et le saké, puis incorporez le gingembre râpé.
4. Ajoutez le bœuf dans la casserole et remuez. Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
5. Versez la viande et la sauce sur le riz et garnissez de gingembre rouge mariné.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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