Gyudon (ciotola di riso con manzo alla giapponese)

Name: Gyudon (ciotola di riso con manzo alla giapponese)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Cipolle; 11 oz Manzo, affettato sottilmente; 1 ½ tazze Dashi; 4 cucchiai Salsa di soia; 3 cucchiai Zucchero; 2 cucchiai Sake; 1 cucchiaino Zenzero; Riso

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Cipolle1
Manzo · affettato sottilmente11 oz
Dashi1 ½ tazze
Salsa di soia4 cucchiai
Zucchero3 cucchiai
Sake2 cucchiai
Zenzero1 cucchiaino
Riso

Preparazione

Affettate sottilmente la cipolla e tagliate la carne di manzo affettata in pezzi larghi circa 5 cm.
Portate il dashi a ebollizione in una pentola, aggiungete la cipolla affettata e cuocete per 3-4 minuti.
Aggiungete la salsa di soia, lo zucchero e il sake, poi unite lo zenzero grattugiato.
Aggiungete la carne di manzo nella pentola e mescolate. Cuocete per un paio di minuti, finché la carne non è cotta in profondità.
Versate la carne con il suo sugo sul riso e guarnite con zenzero rosso sottaceto.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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