Empty My Fridge
Bombes habanero - Grosses boules de feu, recette vidéo de Bhavna
Ingrédients
- Plantain · écrasé2
- Farine1 c. à s.
- Oignon · haché finement¼ c. à s.
- Ail · haché1 c. à s.
- Coriandre · haché finement¼ tasse
- Piment habanero · pâte½ c. à s.
- Selselon le goût
- Huile2 tasses
- Beurre de cacahuète2 c. à s.
- Lait de coco½ tasse
Étapes
- Dans un grand bol, mélangez la banane plantain cuite à la vapeur et écrasée, la farine, l'oignon finement haché, l'ail haché, la coriandre hachée, la pâte d'habanero et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Prélevez la préparation à la cuillère à glace et déposez-la sur une assiette.
- Huilez-vous légèrement les mains et roulez la préparation en boules.
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde et faites frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Dans un bol moyen, mélangez le beurre de cacahuète et le lait de coco. Incorporez la pâte d'habanero et mélangez à nouveau.
- Servez les boules avec la sauce.
Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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