Pancake express al pollo e maionese

Di Foodies of South Africa · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescola ¾ di tazza di maionese con il pollo sfilacciato e la chutney. Metti da parte.
2. In un'altra ciotola capiente, sbatti la restante ¼ di tazza di maionese con le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Setaccia la farina e sbatti fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
3. Scalda una padella antiaderente capiente a fuoco medio e spruzzala con spray antiaderente. Versa circa ½ tazza di pastella e ruota la padella per ottenere una crêpe sottilissima.
4. Lascia dorare la crêpe per circa 1–2 minuti, poi giralа. Aggiungi ¼ di tazza di formaggio e cuoci l'altro lato per circa un minuto, finché il formaggio non si scioglie.
5. Trasferisci la crêpe su un piatto grande. Spalma sopra ½ tazza del composto di pollo e maionese e arrotolala. Ripeti fino a ottenere 8 crêpe o fino a esaurire la pastella.
6. Taglia ogni crêpe a metà, disponi le metà in modo ordinato su un vassoio, cospargi di erba cipollina tritata e servi con altra maionese.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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