偷懒版鸡肉蛋黄酱煎饼

作者：Foodies of South Africa · 40 分钟

食材

步骤

1. 在一个大碗里，将¾杯蛋黄酱与撕碎的鸡肉和果味酸辣酱混合均匀，放旁备用。
2. 在另一个大碗里，将剩下的¼杯蛋黄酱、鸡蛋和牛奶一起搅拌至充分混合。筛入面粉，搅拌至面糊顺滑稀薄。
3. 将大号不粘锅用中火加热，喷上一层不粘喷雾。倒入约½杯面糊，晃动平底锅铺成一张极薄的薄饼。
4. 让薄饼煎至微黄，约1–2分钟，然后翻面。撒上¼杯奶酪，另一面煎约一分钟，直到奶酪融化。
5. 将薄饼盛到大盘子上。铺上½杯鸡肉蛋黄酱馅料，然后卷起。重复操作，直到做出8张薄饼或面糊用完为止。
6. 将每张薄饼切成两半，整齐地叠放在盘子里，撒上切碎的细香葱，并附上额外的蛋黄酱即可享用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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