Halloween-Kabocha-Tiramisu (japanische Kürbis-Dessert-Idee)

Von ochikeron · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Kabocha in große Stücke schneiden, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und 5–6 Minuten bei mittlerer Stufe garen, bis er weich ist.
2. Den Kabocha herauslöffeln und durch ein Sieb streichen, bis er glatt ist.
3. Zucker und Eigelb unter den Kabocha rühren, gut vermischen, abdecken und kalt stellen.
4. Heißes Wasser, Instantkaffee und 1 EL Zucker zu einem Kaffeesirup verrühren. In eine flache Schale gießen und die Biskuits darin tränken.
5. Mascarpone unter die Kabocha-Masse rühren und gut vermischen.
6. Die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen und die Kabocha-Masse mit einem Teigschaber unterheben.
7. Sahne und getränkte Biskuits in Servierbechern etwa 3 Schichten lang abwechselnd einschichten. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen, damit die Creme fest wird.
8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben mit zerbrochenen schokoladenüberzogenen Brezeln als Beine und Schokolinsen als Augen dekorieren.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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