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Tiramisù alla zucca Kabocha di Halloween (idea di dolce con zucca giapponese) かぼちゃティラミス (ハロウィン レシピ) | OCHIKERON

Tiramisù alla zucca Kabocha di Halloween (idea di dolce con zucca giapponese) かぼちゃティラミス (ハロウィン レシピ) | OCHIKERON

Di ochikeron · 60 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliate la kabocha a grossi pezzi, metteteli in un contenitore adatto al microonde, coprite e cuocete a potenza media per 5-6 minuti, finché è morbida.
  2. Estraete la polpa della kabocha con un cucchiaio e passatela al setaccio per renderla liscia.
  3. Unite lo zucchero e il tuorlo alla polpa di kabocha, mescolate bene, coprite e mettete in frigorifero.
  4. Mescolate l'acqua calda, il caffè solubile e 1 cucchiaio di zucchero per preparare uno sciroppo al caffè. Versatelo in un contenitore piatto e bagnatevi i biscotti.
  5. Aggiungete il mascarpone al composto di kabocha e mescolate bene.
  6. Montate la panna con le fruste elettriche finché non forma picchi sodi, poi incorporate il composto di kabocha con una spatola.
  7. Alternate in bicchieri da portata la crema e i biscotti bagnati, formando circa 3 strati. Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore o per una notte intera.
  8. Spolverizzate con cacao amaro prima di servire. Se volete, decorate con pezzi di pretzel ricoperti di cioccolato come zampe di ragno e caramelle al cioccolato come occhi.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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