Tiramisù de abóbora kabocha de Halloween (ideia de sobremesa com abóbora japonesa)

Por ochikeron · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte a kabocha em pedaços grandes, coloque em um recipiente próprio para micro-ondas, cubra e leve ao micro-ondas em potência média por 5 a 6 minutos, até ficar macia.
2. Retire a kabocha com uma colher e passe por uma peneira para deixar lisa.
3. Acrescente o açúcar e a gema à kabocha, misture bem, cubra e leve à geladeira.
4. Misture a água quente, o café instantâneo e 1 colher de sopa de açúcar para fazer uma calda de café. Despeje em um prato fundo e molhe os biscoitos nela.
5. Acrescente o mascarpone à mistura de kabocha e misture bem.
6. Bata o creme de leite com batedeira elétrica até formar picos firmes e depois incorpore a mistura de kabocha com uma espátula.
7. Monte camadas de creme e biscoitos molhados em taças para servir, cerca de 3 camadas. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite para firmar.
8. Polvilhe com cacau em pó antes de servir. Decore com palitos de pretzel cobertos de chocolate quebrados como pernas e confeitos de chocolate como olhos, se desejar.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

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