Frites de halloumi

Name: Frites de halloumi
Total time: 20 min
Ingredients: 360 g Fromage; 2 tasses Huile de colza; 2 Oeuf; ½ tasse Farine; 1 c. à s. Assaisonnement italien; 1 c. à s. Paprika fumé; 1 c. à c. Poivre blanc, moulu; 1 tasse Chapelure; ½ c. à c. Sel; ½ tasse Yaourt grec; 1 Ail; ½ c. à c. Citron; 1 c. à c. Huile d'olive extra vierge

Par RecipeTin Eats · 20 min

Ingrédients

Fromage360 g
Huile de colza2 tasses
Oeuf2
Farine½ tasse
Assaisonnement italien1 c. à s.
Paprika fumé1 c. à s.
Poivre blanc · moulu1 c. à c.
Chapelure1 tasse
Sel½ c. à c.
Yaourt grec½ tasse
Ail1
Citron½ c. à c.
Huile d'olive extra vierge1 c. à c.

Étapes

Mélanger les ingrédients de la sauce à l'ail dans un bol et laisser reposer au moins 20 minutes.
Découper le halloumi en frites d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Éponger le halloumi avec des torchons.
Préparer trois bols : les œufs battus, la farine avec les épices d'enrobage, et la chapelure avec les ingrédients de panure.
Passer chaque frite dans la farine et secouer pour retirer l'excédent. Tremper dans l'œuf, laisser égoutter, puis enrober de chapelure en pressant pour faire adhérer. Poser sur un plateau.
Chauffer l'huile dans une casserole à feu vif jusqu'à 180 °C (350 °F).
Frire 5 frites à la fois pendant 1 minute 30. Égoutter sur un plateau couvert de papier absorbant. Recommencer avec le reste.
Servir chaud avec la sauce yaourt à l'ail.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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