Patatine fritte di halloumi

Name: Patatine fritte di halloumi
Total time: 20 min
Ingredients: 360 g Formaggio; 2 tazze Olio di colza; 2 Uovo; ½ tazze Farina; 1 cucchiaio Condimento italiano; 1 cucchiaio Paprika affumicato; 1 cucchiaino Pepe bianco, macinato; 1 tazza Pangrattato; ½ cucchiaini Sale; ½ tazze Yogurt greco; 1 Aglio; ½ cucchiaini Limone; 1 cucchiaino Olio d'oliva extra vergine

Di RecipeTin Eats · 20 min

Ingredienti

Formaggio360 g
Olio di colza2 tazze
Uovo2
Farina½ tazze
Condimento italiano1 cucchiaio
Paprika affumicato1 cucchiaio
Pepe bianco · macinato1 cucchiaino
Pangrattato1 tazza
Sale½ cucchiaini
Yogurt greco½ tazze
Aglio1
Limone½ cucchiaini
Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaino

Preparazione

Mescolare gli ingredienti della salsa all'aglio in una ciotola e lasciare riposare per almeno 20 minuti.
Tagliare l'haloumi a bastoncini di circa 1,5 cm di spessore.
Asciugare l'haloumi con strofinacci.
Preparare tre ciotole: uova sbattute, farina con le spezie per l'infarinatura e pangrattato con gli ingredienti per la panatura.
Passare ogni bastoncino nella farina e scuotere per eliminare l'eccesso. Immergere nell'uovo, lasciare gocciolare, poi impanare premendo leggermente. Disporre su una teglia.
Scaldare l'olio in un pentolino a fuoco alto fino a raggiungere 180 °C (350 °F).
Friggere 5 bastoncini alla volta per 1 minuto e mezzo. Scolare su una teglia foderata di carta assorbente. Ripetere con i restanti.
Servire caldo con la salsa allo yogurt e aglio.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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