Panini al prosciutto e formaggio soffici

Di Savor Easy · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola mescolate l'acqua tiepida, il lievito, lo zucchero, l'uovo e il latte in polvere.
2. Aggiungete la farina e il sale e mescolate fino a ottenere un impasto.
3. Unite il burro e mescolate finché non sarà completamente assorbito.
4. Impastate, sbattete e ripiegate l'impasto su una superficie infarinata finché non diventa liscio ed elastico.
5. Coprite e lasciate lievitare per 40-60 minuti, finché non raddoppia di volume.
6. Sgonfiate l'impasto e dividetelo in 14 pezzi uguali da circa 60 g ciascuno.
7. Modellate ogni pezzo in una palla liscia e coprite per 10 minuti.
8. Stendete ogni palla e praticate alcuni tagli. Mettete sopra una fetta di prosciutto e un po' di formaggio, quindi arrotolate stretto a forma di filoncino.
9. Chiudete bene le estremità e la giuntura pizzicando, poi sistemate su una teglia foderata e coprite per far lievitare 30 minuti.
10. Spennellate con l'uovo sbattuto e infornate in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 20-25 minuti.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoFormaggioFormaggio mozzarellaProsciutto cotto