Rolinho de presunto e queijo macio e fofinho

Por Savor Easy · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento, o açúcar, o ovo e o leite em pó.
2. Adicione a farinha e o sal e misture até formar uma massa.
3. Adicione a manteiga e misture até ficar totalmente incorporada.
4. Sove, bata e dobre a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
5. Cubra e deixe fermentar por 40-60 minutos, ou até dobrar de volume.
6. Desgaseifique a massa e corte em 14 porções iguais de cerca de 60 g cada.
7. Modele cada porção em uma bolinha lisa e cubra por 10 minutos.
8. Abra cada bolinha e faça alguns cortes finos. Coloque uma fatia de presunto e um pouco de queijo por cima e enrole bem apertado formando um rolinho.
9. Feche bem as pontas e as emendas, depois coloque em uma assadeira forrada e cubra para crescer por 30 minutos.
10. Pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 180 °C (350 °F) por 20-25 minutos.

Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.

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