Croissant-Auflauf mit Schinken und Käse

Von Tatyana's Everyday Food · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 425 °F vorheizen. Boden und Ränder einer 23x33 cm großen Auflaufform (9x13 Zoll) buttern.
2. Den Schinken in erbsengroße Würfel schneiden. Den Käse in einer kleinen Schüssel reiben.
3. Eier und Halbfettsahne (oder Sahne) in einer großen Schüssel einige Minuten gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Schinkenwürfel, geriebenen Käse und fein geschnittenen Schnittlauch unter die Eiermischung rühren.
5. Die Croissants mit einem Brotmesser in 1½-Zoll-Stücke (ca. 4 cm) schneiden und in die gebutterte Form geben.
6. Die Eiermischung über die Croissants gießen und unterheben, damit sie die Masse vollständig aufsaugen. Es dürfen keine trockenen Stücke übrig bleiben.
7. Die Croissantstücke gleichmäßig verteilen und mit etwas Schnittlauch bestreuen.
8. Bei 425 °F 34 bis 38 Minuten backen; nach 15 Minuten die Form mit Alufolie abdecken, damit die Croissants nicht zu dunkel werden.
9. Backen, bis die Eiermasse komplett gestockt ist und oben keine flüssigen Eier mehr zu sehen sind. Mit einem scharfen Sägemesser portionieren und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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