Gratin de croissants au jambon et au fromage

Par Tatyana's Everyday Food · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F. Beurrez le fond et les côtés d'un plat à gratin de 9x13 pouces.
2. Coupez le jambon en petits dés de la taille d'un petit pois. Râpez le fromage dans un petit bol.
3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème légère jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Salez, poivrez et ajoutez le paprika.
4. Ajoutez le jambon, le fromage râpé et la ciboulette hachée au mélange d'œufs et remuez.
5. Coupez les croissants en morceaux de 1½ pouce avec un couteau à pain et disposez-les dans le plat beurré.
6. Versez le mélange d'œufs sur les croissants et mélangez pour qu'ils absorbent bien la préparation. Il ne doit rester aucun morceau sec.
7. Étalez les croissants en une couche uniforme et saupoudrez de ciboulette supplémentaire.
8. Faites cuire à 425 °F pendant 34 à 38 minutes ; à la 15e minute, couvrez le plat de papier aluminium pour éviter que les croissants ne brunissent trop.
9. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'appareil soit complètement pris, sans trace d'œuf liquide en surface. Découpez en portions avec un couteau à dents bien aiguisé et servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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