Recette de katsu au jambon - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Éponger la surface de chaque tranche de jambon pour retirer l'humidité.
2. Dans un saladier moyen, bien mélanger l'œuf, la farine et l'eau.
3. Tremper chaque tranche de jambon dans la pâte, puis l'enrober de chapelure panko.
4. Chauffer l'huile à feu moyen-vif, puis faire frire le jambon pané pendant quelques minutes, en le retournant une ou deux fois.
5. Couper en bouchées si vous le souhaitez, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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