Chowder di prosciutto e patate - Cosa c'è in offerta?

Name: Chowder di prosciutto e patate - Cosa c'è in offerta?
Total time: 45 min
Ingredients: 30 ml Bacon; 2 Sedano, a dadini; 1 Cipolle, tritato finemente; Sale; Pepe nero; 4–5 Patate, a dadini; 500 ml Prosciutto cotto, prosciutto cotto a dadini; 1 l Chicken stock; 60 ml Burro; 60 ml Farina; 250 ml Mais dolce, surgelato; 500 ml Panna

Di Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredienti

Bacon30 ml
Sedano · a dadini2
Cipolle · tritato finemente1
Sale
Pepe nero
Patate · a dadini4–5
Prosciutto cotto · prosciutto cotto a dadini500 ml
Chicken stock1 l
Burro60 ml
Farina60 ml
Mais dolce · surgelato250 ml
Panna500 ml

Preparazione

Scaldate il grasso di pancetta in una pentola dal fondo spesso e fate saltare brevemente la cipolla e il sedano.
Salate e pepate a piacere, quindi aggiungete le patate, il prosciutto e il brodo.
Portate a leggero bollore, coprite e cuocete finché le patate non sono tenere alla forchetta.
In una ciotolina, amalgamate il burro e la farina fino a ottenere un beurre manié.
Incorporate il beurre manié alla zuppa un cucchiaio alla volta per addensarla.
Unite il mais e la panna, quindi cuocete a fuoco dolce per 10-15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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