Poke Bowl mit Hamachi/Gelbschwanzmakrele

Name: Poke Bowl mit Hamachi/Gelbschwanzmakrele
Total time: 30 min
Ingredients: ½ lb Hamachi/Gelbschwanzmakrele in Sushi-Qualität; 2 TL Soy sauce; 2 Sesame oil; Sesame seed; Wasabi paste; 1 Shallot; 1 Scallion; Rice; Cucumber; Avocado; Tobiko; Japanese mayonnaise; Hot sauce

Von Vicky Pham · 30 Min.

Zutaten

Hamachi/Gelbschwanzmakrele in Sushi-Qualität½ lb
Soy sauce2 TL
Sesame oil2
Sesame seed
Wasabi paste
Shallot1
Scallion1
Rice
Cucumber
Avocado
Tobiko
Japanese mayonnaise
Hot sauce

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel die Poke-Zutaten vermengen: Fisch, Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen, Wasabi, Schalotte und Frühlingszwiebel.
In einer zweiten Schüssel den Reis anrichten und mit Reiswürze bestreuen.
Poke, Gurke, Avocado und einen kleinen Klecks Tobiko hinzufügen; Tobiko ist etwas salzig.
Mit einem Spritzer Kewpie-Mayo und Sriracha garnieren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

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