Empty My Fridge
Poke bowl de hamachi/olhete
Ingredientes
- Hamachi/olhete de qualidade para sushi½ lb
- Molho shoyu2 colheres de chá
- Sesame oil2
- Sesame seed
- Pasta de wasabi
- Shallot1
- Scallion1
- Rice
- Cucumber
- Avocado
- Tobiko
- Japanese mayonnaise
- Hot sauce
Modo de preparo
- Em uma tigela média, misture os ingredientes do poke: o peixe, o molho de soja, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim, o wasabi, o chalota e a cebolinha.
- Em outra tigela, coloque o arroz e polvilhe com o tempero para arroz.
- Acrescente o poke, os pepinos, o abacate e uma pequena porção de tobiko, lembrando que ele é um pouco salgado.
- Finalize com um fio de maionese Kewpie e sriracha e sirva.
Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.