Empty My Fridge
Hamburger Steak
Zutaten
- Breadcrumb⅓ Tassen
- Milk2 EL
- Ground beef½ lb
- Ground pork½ lb
- Onion½
- Egg1
- Salt¼ TL
- Pfeffer
- Worcestersauce1 TL + ½ Tassen
- Öl2 TL
- Ketchup½ Tassen
- Sake4 EL
Zubereitung
- Panko in eine große Schüssel geben, Milch hinzufügen und verrühren.
- Hackfleisch vom Rind, Hackfleisch vom Schwein, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und 1 TL Worcestersauce zu den Panko geben. Mit den Händen sehr gut vermengen.
- Die Masse in 4 Stücke teilen, zu ovalen Bällchen formen, dann flach drücken und in der Mitte eine Mulde eindrücken.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties 4–5 Minuten auf einer Seite braten. Wenden und 3–4 Minuten zugedeckt fertig braten, bis sie durchgegart sind.
- Inzwischen Ketchup und ½ Tasse Worcestersauce in einer Schüssel vermischen.
- Den Deckel von der Pfanne nehmen, den Sake hinzufügen, dann die Ketchupsauce, und 30 Sekunden kochen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.