Steak haché japonais #japanesefood #japanesecooking #hamburgersteak

Par Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la chapelure panko dans un grand bol, ajoutez le lait et mélangez.
2. Ajoutez à la chapelure le bœuf haché, le porc haché, l'oignon, l'œuf, le sel, le poivre et 1 c. à café de sauce Worcestershire. Pétrissez bien à la main.
3. Divisez la viande en 4 parts, formez des boules ovales, aplatissez-les en steaks et creusez un petit renfoncement au centre.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les steaks 4 à 5 minutes d'un côté. Retournez et faites cuire 3 à 4 minutes à couvert, jusqu'à cuisson complète.
5. Pendant ce temps, mélangez le ketchup et 1/2 tasse de sauce Worcestershire dans un bol.
6. Découvrez la poêle, ajoutez le saké, puis la sauce au ketchup, et faites cuire 30 secondes.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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