Hamburger steak giapponese #japanesefood #japanesecooking #hamburgersteak

Name: Hamburger steak giapponese #japanesefood #japanesecooking #hamburgersteak
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ tazze Pangrattato; 2 cucchiai Latte; ½ lb Manzo macinato; ½ lb Carne di maiale macinata; ½ Cipolle; 1 Uovo; ¼ cucchiaini Sale; Pepe; 1 cucchiaino + ½ tazze Salsa Worcestershire; 2 cucchiaini Olio; ½ tazze Ketchup; 4 cucchiai Sake

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Pangrattato⅓ tazze
Latte2 cucchiai
Manzo macinato½ lb
Carne di maiale macinata½ lb
Cipolle½
Uovo1
Sale¼ cucchiaini
Pepe
Salsa Worcestershire1 cucchiaino + ½ tazze
Olio2 cucchiaini
Ketchup½ tazze
Sake4 cucchiai

Preparazione

Mettete il panko in una ciotola grande, aggiungete il latte e mescolate.
Aggiungete al panko carne di manzo macinata, carne di maiale macinata, cipolla, uovo, sale, pepe e 1 cucchiaino di salsa Worcestershire. Impastate molto bene con le mani.
Dividete il composto in 4 parti, formate delle palline ovali, poi schiacciatele a formare delle bistecche e fate una leggera depressione al centro.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio e friggete le bistecche per 4-5 minuti su un lato. Giratele e friggetele per 3-4 minuti con il coperchio, finché non sono cotte.
Nel frattempo, mescolate in una ciotola il ketchup e 1/2 tazza di salsa Worcestershire.
Scoperchiate la padella, aggiungete il sakè, poi la salsa al ketchup, e cuocete per 30 secondi.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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