Hambúrguer de carne japonês (Hamburger Steak)

Por Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o panko em uma tigela grande, adicione o leite e misture.
2. Adicione a carne moída bovina, a carne moída suína, a cebola, o ovo, o sal, a pimenta e 1 colher de chá de molho inglês ao panko. Misture muito bem com as mãos.
3. Divida a mistura em 4 porções, modele em bolinhas ovais e depois achate formando discos e faça uma depressão no meio.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os discos por 4 a 5 minutos de um lado. Vire e frite por 3 a 4 minutos, com a tampa, até cozinhar por completo.
5. Enquanto isso, misture o ketchup e ½ xícara de molho inglês em uma tigela.
6. Destampe a frigideira, adicione o saquê e depois a mistura de ketchup, e cozinhe por 30 segundos.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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