日式汉堡排 #japanesefood #japanesecooking #hamburgersteak

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 把面包糠放入大碗中，加入牛奶搅拌。
2. 把牛肉末、猪肉末、洋葱、鸡蛋、盐、黑胡椒和1小匙伍斯特酱加入面包糠中，用手充分拌匀。
3. 将肉馅分成4份，揉成椭圆球，压扁成肉饼，中间按出凹陷。
4. 平底锅中火加热油，把肉饼放入煎4-5分钟至一面上色。翻面后盖上锅盖再煎3-4分钟，至完全熟透。
5. 同时，在碗中混合番茄酱和半杯伍斯特酱。
6. 揭开锅盖，加入清酒，再倒入番茄酱汁，煮30秒。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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