毫无疑问，这是我分享过的最爱食谱

作者：Cooking With Ayeh · 60 分钟

食材

步骤

1. 将卷心菜和胡萝卜切细丝，大蒜和蘑菇切成小丁，豆腐用手掰成小块。
2. 在大平底锅中用油将蘑菇煎炒几分钟至上色。加入所有蔬菜和豆腐。待其半熟并开始变软时，加入调味料并磨入一些姜末。
3. 加入酱油和少许芝麻油翻拌，然后离火。拌入切碎的葱，把馅料放凉。
4. 准备一个托盘装水，并准备一块湿的砧板或湿的干净茶巾。将一张米纸在水中浸几秒，放在湿润的台面上。在中央放一勺馅料，铺成长方形。
5. 把纸的底部折过来盖住馅料，再折上方，然后折两侧，做成方形或长方形的小包。
6. 将第二张米纸浸水后放在湿润的台面上，把小包放在中央，用同样的方法包裹，做成双层包裹。
7. 重复此步骤直到馅料用完。
8. 用中高火将饺子用油煎几分钟，每面煎至微黄。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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