Empty My Fridge
Cosce di pollo appese al forno
Ingredienti
- Fusello di pollo5
- Patate1 kg
- Carota2
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
- Senape2 cucchiaini
- Ketchup2 cucchiaini
- Miele2 cucchiaini
- Curcuma1 cucchiaino
- Aglio1 cucchiaino
- Olio
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Preparate la marinata: 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino, 1 cucchiaino di aglio granulato, 2 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di ketchup, 2 cucchiaini di miele, 2 cucchiaini di senape, una presa di pepe nero appena macinato e un po' di olio. Lavorate bene il tutto.
- Strofinate le cosce di pollo con la marinata.
- Tagliate le patate a cubetti di media grandezza e tagliate le carote; aggiungetele alle patate. Condite con rosmarino e timo freschi, 1 cucchiaino di curcuma, un po' di sale e un po' di olio, poi mescolate bene.
- Stendete le patate e le carote condite su una teglia.
- Appendete le cosce sopra le patate su una griglia: infilate uno stuzzicadenti nell'estremità di ogni coscia e nella zona dei tendini, così restano agganciate.
- Infornate a 170 °C in forno ventilato (o 180 °C in forno statico) per 1 ora e 15 minuti, finché non risultano dorate e croccanti ovunque.
Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.
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