Empty My Fridge
Coxinhas de frango penduradas no forno
Ingredientes
- Chicken drumstick5
- Potato1 kg
- Carrot2
- Chili flake · flocos1 colher de chá
- Mustard2 colheres de chá
- Ketchup2 colheres de chá
- Honey2 colheres de chá
- Cúrcuma1 colher de chá
- Garlic1 colher de chá
- Óleo
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Prepare a marinada: 1/2 colher de chá de flocos de pimenta, 1 colher de chá de alho granulado, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de ketchup, 2 colheres de chá de mel, 2 colheres de chá de mostarda, uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora e um pouco de óleo. Misture bem tudo.
- Esfregue as coxinhas de frango com a marinada.
- Corte as batatas em cubos médios e corte as cenouras; junte-as às batatas. Tempere com alecrim e tomilho frescos, 1 colher de chá de cúrcuma, um pouco de sal e um pouco de óleo, e misture bem.
- Espalhe as batatas e as cenouras temperadas em uma assadeira.
- Pendure as coxinhas sobre as batatas em uma grade: espete um palito na ponta de cada coxinha e na região dos tendões para que fiquem presas.
- Asse a 170 °C em forno de convecção (ou 180 °C em forno convencional) por 1 hora e 15 minutos, até ficarem douradas e crocantes por todos os lados.
Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.
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