烤箱挂烤鸡腿

作者：Tomasz Strzelczyk · 75 分钟

食材

步骤

1. 调制腌料：1/2茶匙辣椒片、1茶匙蒜粉、2茶匙盐、2茶匙番茄酱、2茶匙蜂蜜、2茶匙芥末、一小撮现磨黑胡椒和少许油。充分搅拌均匀。
2. 用腌料涂抹鸡腿。
3. 将土豆切成中等大小的块，胡萝卜也切块后加入土豆中。用新鲜迷迭香和百里香、1茶匙姜黄粉、少许盐和少许油调味，然后充分拌匀。
4. 把调好味的土豆和胡萝卜铺在烤盘上。
5. 把鸡腿挂在烤架上，悬于土豆上方：在每个鸡腿末端和筋腱部位用牙签穿过，使其固定住。
6. 放入170°C热风烤箱（若是普通烤箱则用180°C）烤1小时15分钟，直到整体金黄酥脆。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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