新年前夜的传奇美食 ✌️

作者：Andy Cooks · 150 分钟

食材

步骤

1. 把干酵母放入温水中搅匀，放在一旁备用。
2. 在大碗中混合细砂糖、面粉和一小撮盐。
3. 中间挖一个凹槽，加入牛奶、打散的鸡蛋和酵母水。从中间开始向外搅拌成面糊。
4. 拌入醋栗干、葡萄干和切丁的苹果。
5. 用保鲜膜盖好碗，静置1小时，直到面团发酵至两倍大。
6. 在大锅中倒入约三分之二满的油，加热至160°C。
7. 用两把勺子每次取5到6个高尔夫球大小的面团下锅，炸约5到6分钟，直至金黄。
8. 捞出后放在铁架上沥油。
9. 享用前厚厚地撒上糖粉。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋牛奶苹果葡萄干当前