Recette de Hara Bhara Kabab maison - Kebab végétarien aux épinards et petits pois - Entrée végétarienne - Smita

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis faites revenir les graines de cumin, les piments verts et la pâte de gingembre pendant quelques secondes.
2. Ajoutez le poivron et les petits pois, et faites sauter environ une minute.
3. Ajoutez les épinards, la menthe, la coriandre et le curcuma, puis faites sauter un moment.
4. Éteignez le feu, laissez refroidir le mélange, puis mixez-le jusqu'à obtenir une pâte fine.
5. Versez la pâte dans un bol et mélangez avec la pomme de terre, la farine de maïs, la chapelure et le sel.
6. Formez des galettes, enrobez-les de chapelure et réservez.
7. Faites chauffer de l'huile dans une casserole et faites frire les galettes en friture profonde.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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