Empty My Fridge
Ricetta degli Hara Bhara Kabab fatti in casa - Kebab vegetariani di spinaci e piselli - Antipasto vegetariano - Smita
Ingredienti
- Olio1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Peperoncino5
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
- Peperone · tritato1
- Pisello1 tazza
- Spinaci
- Menta · tritato1 cucchiaio
- Coriandolo · tritato2 cucchiai
- Curcuma · polvere¼ cucchiaini
- Patate1
- Farina1 cucchiaio
- Pangrattato2 cucchiai
- Sale
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella e fate saltare per qualche secondo i semi di cumino, i peperoncini verdi e la pasta di zenzero.
- Aggiungete il peperone e i piselli e fate saltare per circa un minuto.
- Unite gli spinaci, la menta, il coriandolo e la curcuma e fate saltare per un po'.
- Spegnete il fuoco, lasciate raffreddare il composto, poi frullatelo fino a ottenere una pasta fine.
- Mettete la pasta in una ciotola e unite la patata, la farina di mais, il pangrattato e il sale.
- Formate delle polpette schiacciate, passatele nel pangrattato e tenetele da parte.
- Scaldate l'olio in una padella e friggete le polpette in abbondante olio.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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