Coxas de frango com harissa e alho receita fácil, suculenta e grelhada

Por Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Faça alguns cortes em cada coxa de frango com uma faca afiada para que cozinhem por completo.
2. Coloque as coxas em uma tigela grande com a harissa, o alho picado, o suco de limão, o azeite, a páprica e o orégano. Misture até cobrir todas as peças, tampe e deixe marinar por pelo menos 4 horas, até uma noite.
3. Tire o frango da geladeira para que chegue à temperatura ambiente. Prepare a grelha em duas zonas: brasas só de um lado e o outro vazio (no gás, acenda só as bocas das extremidades e deixe o centro desligado).
4. Sele as coxas em fogo direto por 5 minutos de cada lado.
5. Passe as coxas para a zona de fogo indireto e deixe por 30 minutos, até a temperatura interna chegar a 175°F.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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