Empty My Fridge
Polpette all'harissa con feta montata
Ingredienti
- Confezione da 22 once di polpette surgelate acquistate al supermercato1
- Peperone · affettato2
- Zucchina · affettato1–2
- Harissa · pasta2 cucchiai
- Olio d'oliva · polvere
- Formaggio Feta1
- Formaggio cremoso1–2 oz
- Aglio1 spicchio
- Hummus1 tazza
- Pita6
- Oliva di Kalamata¼ tazze
- Limone1
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 425 °F (220 °C).
- Su un lato di una teglia grande, disponete i peperoni, irrorateli con olio e spolverizzateli di sale.
- Mescolate l'harissa con un po' di olio d'oliva, succo di limone e aglio in polvere fino a ottenere una pasta rossa spalmabile.
- Ricoprite le polpette con la salsa: se sono già cotte, passatele in una ciotola; se sono crude, spennellatele direttamente sulla teglia. Mettetele al centro della teglia.
- Infornate per 15–20 minuti.
- Aggiungete le zucchine in teglia con un po' di olio d'oliva e sale, poi arrostite per altri 10 minuti. Per una doratura maggiore, passate al grill per circa 5 minuti.
- Frullate la feta, il formaggio cremoso e l'aglio fino a ottenere una crema densa e liscia.
- Servite le polpette e le verdure con l'hummus, la feta montata e spicchi di pita.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioLimonePeperoneFormaggio cremosoZucchinaOlivaFormaggio Feta
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.