哈里萨辣酱肉丸配打发菲达奶酪

作者：Pinch of Yum · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。
2. 在大烤盘的一侧摆上彩椒，淋上油并撒盐。
3. 将哈里萨酱与少许橄榄油、柠檬汁和蒜粉混合，调成可涂抹的红色酱料。
4. 用酱料裹住肉丸：如果是熟的，就放在碗中拌匀；如果是生的，就直接刷在烤盘上。把肉丸放在烤盘中间。
5. 烘烤15–20分钟。
6. 把西葫芦放入烤盘，加少许橄榄油和盐，再烤10分钟。想要更多上色，可用上火烤约5分钟。
7. 将菲达奶酪、奶油奶酪和大蒜放入料理机中打至浓稠顺滑。
8. 将肉丸和蔬菜与鹰嘴豆泥、打发的菲达奶酪及皮塔饼块一起上桌。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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