Quesadilla aux crevettes et harissa

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez les crevettes avec la harissa, le paprika fumé, le cumin, le sel, le poivre, l'ail et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
2. Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement grillées, en pressant du jus de citron dessus à la fin. Retirez-les de la poêle.
3. Dans la même poêle, faites revenir le poivron et l'oignon à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Retirez du feu.
4. Disposez du fromage, les crevettes, les légumes, les épinards puis encore du fromage sur une moitié de tortilla, repliez-la, puis répétez avec la seconde tortilla et le reste des ingrédients.
5. Chauffez 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire une quesadilla 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Coupez en quartiers.
6. Recommencez avec le reste de l'huile d'olive et la seconde quesadilla.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageCitronPoivronOignon rougeCrevetteÉpinards