Insalata di harusame (insalata giapponese di noodles di vetro)

Name: Insalata di harusame (insalata giapponese di noodles di vetro)
Total time: 15 min
Ingredients: 50 g Vermicelli di vetro, essiccato; Kinshi tamago; 1 Cetriolo; 2–3 fette Prosciutto cotto; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 1 cucchiaino Seme di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Vermicelli di vetro · essiccato50 g
Kinshi tamago
Cetriolo1
Prosciutto cotto2–3 fette
Salsa di soia2 cucchiai
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaio
Seme di sesamo1 cucchiaino

Preparazione

Portate a ebollizione l'acqua in un pentolino, aggiungete i Harusame, mescolate e cuoceteli secondo le istruzioni della confezione. Scolateli e lasciateli raffreddare.
Tagliate il kinshi tamago a fettine molto sottili. Affettate sottilmente anche il cetriolo e il prosciutto. Tagliate i Harusame in pezzi di 5-7 cm.
In una ciotola grande, mescolate la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, l'olio di sesamo e i semi di sesamo per ottenere il condimento. Aggiungete il tamago, il cetriolo, il prosciutto e i Harusame e mescolate.
Mettete in frigorifero per 30 minuti – 1 ora prima di servire.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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