Riz de récolte automnal (recette japonaise de gomoku gohan)秋野菜の彩り五目炊き込みご飯 レシピ | OCHIKERON | Create Eat Happy

Par ochikeron · 70 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez la patate douce et la carotte en dés. Retirez les edamames de leurs gousses. Émiettez les champignons shimeji en petits morceaux.
2. Lavez le riz si nécessaire (le riz prélavé n'a pas besoin d'être lavé). Mettez le riz dans une casserole et ajoutez de l'eau jusqu'au niveau indiqué sur la casserole. Ajoutez le consommé, le saké, le mirin et la sauce soja et mélangez. Ajoutez la patate douce, la carotte, les edamames, les champignons et le saumon, puis lancez la cuisson en mode normal.
3. Une fois le riz cuit, laissez-le reposer à couvert pendant 10 minutes. Émiettez le saumon et mélangez le tout.
4. Servez dans des bols et saupoudrez de gomashio (graines de sésame grillées et sel).

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

RizCarotteChampignonSaumonPatate douceEdamameChampignon Shimeji