Hashweh：大家都爱的中东米饭

作者：Unicorns in the Kitchen · 50 分钟

食材

步骤

1. 在大平底锅中以中高火加热2汤匙橄榄油。将切碎的洋葱炒约5分钟，至变软变透明。
2. 加入1磅牛肉末并压散。炒至变色、不再发红。
3. 撒上1茶匙七香粉、¼茶匙肉桂、¼茶匙多香果粉和1茶匙盐，拌匀。
4. 加入1½杯茉莉香米，翻拌至均匀。
5. 倒入2杯水，使米完全浸没。煮沸后转中小火，盖上锅盖煮30分钟。
6. 离火，盖着锅盖再焖10分钟。
7. 在小锅中用1汤匙橄榄油将杏仁片炒几分钟，至金黄色。
8. 上桌前，将烤杏仁片和切碎的欧芹撒在米饭上。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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