Empty My Fridge
家里有一罐番茄干？试试这道简单的意面
食材
- 意大利面½ 磅
- 橄榄油¼ 杯
- 阳干的番茄 · 切片¼ 杯
- 利马豆 · 沥干并冲洗16 盎司
- 大蒜 · 切片6 瓣
- 欧芹 · 剁碎¼ 杯
- 盐
- 黑胡椒
- 辣椒
步骤
- 将意面煮至彻底（al dente）的程度，保留所有煮面水。
- 在大平底锅中，用中小火将切片的大蒜在1/4杯橄榄油中炒至半透明。
- 加入可选的红辣椒碎和晒干番茄，炒2分钟。
- 加入沥干并冲洗过的黄油豆，再炒2分钟。
- 倒入1杯煮面水并搅拌，将火调至中大火。
- 将煮至彻底的意面放入酱汁中，翻拌裹匀2分钟，如有需要再加些煮面水。
- 加入盐、黑胡椒和欧芹调味，尝味后按需调整咸淡。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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