Empty My Fridge
Un peu de chou-fleur ? Essayez cette recette facile !
Ingrédients
- Chou-fleur1 tête
- Huile de chili2 c. à s.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Curcuma½ c. à c.
- Poivre de Cayenne½ c. à c.
- Sucre1 c. à c.
- Sel
- Mayonnaise⅓ tasse
- Citron vert1 c. à s.
- Tahini1 c. à s.
- Poivreselon le goût
- Huile d'olive1 c. à c.
Étapes
- Préchauffer le four à 400°F.
- Couper le chou-fleur en morceaux moyens, faciles à croquer, et les mettre dans un grand saladier.
- Ajouter l'huile de piment, le paprika fumé, le cumin, la poudre d'ail, le curcuma, le piment de Cayenne, le sucre de canne et le sel. Mélanger pour bien enrober.
- Étaler le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Préparer la sauce en mélangeant ses ingrédients. Si elle est trop épaisse, ajouter un filet d'eau.
- Dresser le chou-fleur dans les assiettes, arroser d'un peu de sauce et garnir de coriandre fraîche.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.