Empty My Fridge
Hai del cavolfiore? Prova questa ricetta facile!
Ingredienti
- Cavolfiore1 testa
- Olio di peperoncino2 cucchiai
- Paprika affumicato1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Curcuma½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Zucchero1 cucchiaino
- Sale
- Maionese⅓ tazze
- Lime1 cucchiaio
- Tahina1 cucchiaio
- Pepeq.b.
- Olio d'oliva1 cucchiaino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Tagliare il cavolfiore in pezzi medi, da bocconi, e metterli in una ciotola capiente.
- Aggiungere l'olio al peperoncino, la paprica affumicata, il cumino, l'aglio in polvere, la curcuma, il peperoncino di Cayenna, lo zucchero di canna e il sale. Mescolare per ricoprire bene.
- Distribuire il cavolfiore su una teglia foderata di carta da forno e infornare per 25-30 minuti.
- Preparare la salsa unendo i suoi ingredienti. Se è troppo densa, aggiungere un goccio d'acqua.
- Disporre il cavolfiore nei piatti, irrorare con un po' di salsa e guarnire con coriandolo fresco.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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