Empty My Fridge
Você já viu uma couve-flor roxa?
Ingredientes
- Cauliflower1
- Extra virgin olive oil2 colheres de sopa
- Smoked paprika1 colher de chá
- Garlic powder½ colher de chá
- Cumin · pó½ colher de chá
- Chili powder¼ colher de chá
- Salt
- Black pepper
- Parsley · picado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva com a páprica defumada, o alho em pó, o cominho, a pimenta em pó, a pimenta-do-reino e o sal para fazer o tempero.
- Corte uma fatia fina da base da couve-flor, mantendo o miolo inteiro. Com o talo voltado para baixo, corte fatias de cerca de 1 cm de espessura para obter 4 "bifes". É normal que alguns ramos se soltem; guarde-os ou asse-os com o tempero.
- Coloque os bifes de couve-flor em uma assadeira. Pincele o tempero por cima, vire e pincele o outro lado.
- Asse por 15 a 20 minutos no forno (ou 10 a 15 minutos na airfryer), até ficarem dourados e macios ao espetar com um palito ou garfo.
- Sirva sobre um creme de feijão-branco, polvilhado com salsinha e sementes de romã, se desejar.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
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