你见过紫色花椰菜吗？

作者：Cooking With Ayeh · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 在小碗中将橄榄油与烟熏红椒粉、蒜粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒和盐混合，调成腌料。
3. 切掉花菜底部的一薄片，保持菜心完整。菜梗朝下放置，切成约1厘米厚的片，共得到4块“牛排”。若有小花掉落，可留作他用，或与腌料一起烤。
4. 将花菜排放在烤盘上，两面刷上腌料。
5. 放入烤箱烤15-20分钟，或空气炸锅烤10-15分钟，直至呈金黄色，用牙签或叉子扎入时已软嫩。
6. 铺在白豆蘸酱上享用，撒上欧芹碎和石榴籽（可选）。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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